Cabernet Franc é cada vez mais plantada na Argentina, e com grande sucesso. Este tinto certificadamente orgânico traz notas de cerejas e framboesas, complementadas pelo toque de especiarias, tabaco e sândalo dado pela passagem por madeira. Tem grande corpo, boa complexidade e uma ótima sensação em boca, com taninos presentes mas muito bem trabalhados.
Seu produtor, a bodega Cruz de Piedra, tem mais de cinquenta anos de história na mais tradicional zona produtora argentina, Mendoza. Localizada em na zona de mesmo nome, Cruz de Piedra, dentro da chamada Primeira Zona, aos pés da Cordilheira dos Andes, na área de Maipú, a vinícola inspirou-se, em seu início, nos vinhos americanos da Califórnia, especialmente nos varietais elaborados 100% com uma única variedade.
Tipo
Tinto Seco.
Local
Agrelo, Argentina.
Uvas
Cabernet Franc.
Safra
2022.
Teor Alcóolico
14%.
Temperatura de serviço
16ºC.
Vinificação
Maceração a frio por 2 dias. Fermentação por 7 dias entre 24 e 26ºC.
Maturação
30% em barricas de carvalho de 500l e o restante em foudres de carvalho de 3500l.
Corpo
Muito
Potencial de guarda
10 anos
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas assadas, como cordeiro e vitela, bem como molhos condimentados que levem vinho em seu preparo.
