Tipo
Tinto Seco.
Local
Manchuela, Espanha.
Uvas
100% Tempranillo de vinhas orgânicas.
Safra
2022.
Teor Alcóolico
13,5%.
Temperatura de serviço
14ºC.
Vinificação
Fermentação tradicional com temperatura controlada a 22ºC por 18 dias.
Maturação
Tanques de aço Inox
Análise Sensorial
Este vinho é elaborado exclusivamente com a variedade Tempranillo, sem passagem por madeira, o que ressalta sua juventude e frescor. Apresenta uma cor rubi de média intensidade. No nariz, destaca-se pela predominância de frutas vermelhas maduras, especialmente cereja, acompanhadas de delicados toques florais. Em boca, é sedoso e macio, com corpo que varia de médio a leve. Sua acidez fresca contribui para um perfil gastronômico, tornando-o um vinho versátil e fácil de harmonizar.
Harmonização
O Hoya del Carmen Tempranillo é uma excelente opção para acompanhar pizzas e massas com molhos vermelhos leves.
