Tipo
Tinto Meio Seco.
Local
Salento - Puglia, Itália.
Uvas
Primitivo
Safra
2020.
Teor Alcóolico
14%.
Temperatura de serviço
14º a 18ºC.
Vinificação e amadurecimento
Metade da maturação ocorre em grandes barris de madeira durante 6 meses e mais 12 meses em tanques de aço inoxidável. Por fim, o vinho passa por afinamento na garrafa por mais 12 meses, antes de ser comercializado.
Olfativo e visual
Vermelho Rubi intenso. Aromas amplos, persistentes, com notas de ameixa, cereja e alcaçuz. Paladar seco, quente e delicado.
Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco e queijos curados, peixe, frutos do mar sushi e carnes brancas.
Recomenda-se abrir a garrafa pelo menos uma hora antes de ser servido.
