Vinho produzido em Montalcino, Toscana, terra do famoso Brunello, na vinícola Martoccia. Há evidências históricas que existe essa vinícola desde 1300.
Tipo
Tinto Seco.
Local
Toscana, Montalcino - Itália.
Safra 2022
Uvas
Sangiovese Grosso (mesma uva do Brunello di Montalcino).
Teor Alcóolico
13%.
Temperatura de serviço
16 a 18ºC.
Solo com textura média com notável presença de esqueleto. Altitude de 250m acima do nível do mar. Colheita na primeira quinzena de setembro. Vinificação: seleção de uvas Sangiovese Grosso adequado para a produção de vinhos jovens. Após fermentação em aço o refinamento continua em tanques de aço fino durante 6 meses. Envelhece em barricas de carvalho durante 6 meses e refina em garrafa durante 6 meses antes de ser comercializado.
Cor: vermelho rubi e brilhante.
Aromas: tinto fresco com notas de cereja e frutos silvestres escuros.
Paladar: corpo médio.
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos de carnes brancas e vermelhas grelhadas, saladas, massas com molho de tomate, risotos, frios, queijos, sopas e cogumelos.
